Interview croisée autour de l’alimentation pour bébé

A partir du 2 septembre, Biocoop lance les paniers "bébé". Une offre composée de fruits et légumes bio et de saison pour jeunes parents pressés, souhaitant réaliser eux-mêmes, les petits-pots de leur bébé.

Trois questions à...

Romain Cazorla, responsable de catégorie chez Biocoop,

et

Anne-Sophie Vidal, blogueuse-influenceuse culinaire, créatrice des recettes proposées dans les paniers "bébé" Biocoop.

Pourquoi des paniers "bébé" ?

Romain Cazorla (R.C.) :

Face à l’engouement pour le fait maison, Biocoop, déjà engagé sur ce marché, a décidé d’aller encore plus loin en proposant aux jeunes parents de les accompagner, au moment de l’étape de diversification alimentaire* de leur enfant. De là, est née l’idée des paniers "bébé". Des paniers de fruits et légumes bio, pré-pesés et livrés avec deux fiches-recettes – une salée et une sucrée – pour se lancer dans la confection de petits pots "maison". Cette offre, destinée à faciliter la vie des jeunes parents, est mise en place dans tous les magasins Biocoop, et renouvelées tous les quinze jours, pendant quatre mois.

Anne-Sophie Vidal (A-S V.) :

Concevoir des recettes pour tout-petits, à partir d’un panier de fruits et légumes bio, m’a beaucoup inspiré. Maman de deux enfants, j’ai pris beaucoup de plaisir à être moteur dans leur initiation au goût. Avec ce panier, les jeunes parents se rendent compte que faire des petits pots "maison" est plus simple et rapide qu’ils ne l’imaginent.

Qu’entendez-vous par "faciliter la vie des jeunes parents" ?

R.C. :

En tant qu’enseigne, Biocoop a une mission d’accompagnement des consommateurs. Et notamment, des jeunes parents. Proposer une offre dédiée aux tout-petits, prête à cuisiner, est une manière de répondre à leurs besoins. De faciliter leur quotidien.

A-S V. :

C’est la raison d’être, des paniers "bébé", cuisiner des petits pots sans contrainte ! C’est-à-dire, sans avoir à trouver une recette, ni à se demander si cette dernière est adaptée à son bébé, ou encore à courir après les ingrédients. Toutes les recettes sont réalisables en seulement quelques minutes. Avec en bonus, la satisfaction pour les parents de faire manger à son enfant, des produits de qualité, sains et accommodés avec saveur.

Les "plus" du panier bébé Biocoop ?

R.C. :

Les recettes sont toutes bio, de saison – c’est-à-dire réalisées à partir de produits au meilleur de leur goût et de leur stade de maturité – et équilibrées ! Un médecin-nutritionniste s’est attaché à vérifier que l’équilibre nutritionnel était respecté pour chacune d’entre elles. Autre avantage de cette offre : des astuces et options – ajouts de protéines, d’épices, d’huiles… – disponibles dans chaque recette et adaptables en fonction de l’âge de l’enfant.

A-S V. :

L’ensemble des recettes est le fruit de mon imagination de jeune maman. Elles changent des combinaisons classiques et ont été créées sur mesure pour les palais des tout-petits, dans le respect de la saisonnalité. Dernier point important : elles sont dé-li-cieuses !

Retrouvez notre recette de compote pomme-raisin en vidéo, ci-après :

*Diversification alimentaire :moment clé où bébé – âgé de 4 à 36 mois – découvre le goût des fruits et légumes, en compote et/ ou purée. Avant d’être initié à d'autres textures et saveurs, au fil des mois.